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中药能不能喝凉的呢

文章来源:北京军颐中医医院 时间:2021-01-03

  熬中药的时候那么不建议放置太凉了之后再饮用,因为那样也会影响到它的药效,一般最合适的温度是30到35度这个时候用的话,既不会太烫也不会影响到药效,但是任何的中药使用也要注意咨询专业的医生,因为长期服药不管是中药还是其他的西药,也容易对健康,产生一定的危害,那么中药能不能喝凉的呢,喝中药要注意些什么呢。

  1、人人都知道良药苦口,而这良药其实就是指中药。为何从古至今中药都是苦的,不能做成甜的,这与中药的成分有关。中药的化学成分十分复杂,所含的蛋白质、鞣质(即丹宁)等能与糖发生化学反应,使有效成分凝固、变性,进而混浊、沉淀而被除去,以致影响药效。且糖可抑制某些清热药的疗效,干扰中药中矿物质和维生素的吸收,还可降低许多中药里的有效成分。如苦味健胃的中药,就是利用其本身的苦味,来刺激消化腺的分泌而达到健胃的目的,这类汤药加糖后虽能减少苦味,但却降低了健胃的功效。

  2、据报道,药理学研究最近发现:改变汤药的温度,就能减少汤药的苦味。正常人口腔内温度为36.2℃~37.2℃,舌根下高于舌面0.5℃。而味觉器官即味觉神经纤维大多分布于舌面,当汤药温度与舌周围温度相近时,味觉神经处于最佳工作状态,其感觉最灵敏,也就是说此时喝汤药味道最苦。而汤药的温度高于38℃,或低于35℃时,则味觉神经感觉不太灵敏,这时苦味就会减弱,不太苦口,有利于吞咽。更何况中医还认为,中药温服药效最好。

  3、因此,专家认为,口服大多数中药汤剂时,温度以30℃~35℃为最佳,苦味最淡。若冷服,则易引起胃肠道刺激反应,导致呕吐、腹痛等,此时可用生姜擦舌头,或热服生姜汤,即可解除。

  最后,再说一个中药的常识,没喝完的药液一般人会用冰箱冷藏起来,但是再喝的时候加热一定要注意,千万不要用微波炉,可以用蒸锅或者电饭锅隔水蒸,记住。